Qualche ricetta a base di pane vecchio

  • Il Cucchiaio d'Argento Undicesima Edizione
  • Pane e roba dolce
  • Eritritolo 100% naturale 1 Kg granulato | Sostituto dello zucchero a ZERO Calorie
    Eritritolo 100% naturale, senza OGM. Zero calorie, zero carboidrati attivi Sapore cristallino, il 70% della dolcezza dello zucchero senza il retrogusto amaro della stevia. Ottimo per torte, meringhe e gelati. In aiuto in più a perdere peso anche per gli amanti dei dolci. Indice glicemico 0 per chi desidera mantenere una glicemia stabile Più delicato per lo stomaco rispetto allo xilitolo e sicuro anche per gli animali domestici. NOTA: potresti ricevere il vecchio design fino a quando non sono stati tutti venduti! Prodotto in Francia secondo i più alti standard UE. Confezionato nel Regno Unito.
  • Samsung Microonde MC28H5015AW Forno Microonde Grill Combinato, 28 Litri, Grill 1500 W, Bianco, 51.7 x 47.6 x 31 cm
    Blocca la rotazione del piatto girevole o estrailo per utilizzare tutto lo spazio interno, per introdurre facilmente anche piatti rettangolari di grandi dimensioni Con Healthy Cooking cucini pietanze gustose e salutari direttamente a partire dagli ingredienti freschi Usa la funzione Lievitazione / Yogurt per preparare pasta o yogurt naturale senza l'ausilio di ulteriori strumenti Il durevole rivestimento Ceramic Inside è facile da pulire ed è resistente ai graffi Le dimensioni del forno a microonde sono di: (L x A x P): 51.7 x 31 x 47.6 cm
  • Moulinex FP2461 Easy Force, Robot da Cucina All-in-One, 6 Accessori per 25 Diverse Funzioni, Capacità Recipiente 1.4 L, 79 Decibelc, Bianco
    ROBOT CUCINA MULTIFUNZIONE: Easy Force è il robot da cucina Moulinex pensato appositamente per i principianti; è facile e intuitivo da usare e permette di affettare, sminuzzare, impastare, mescolare, grattugiare, tritare, emulsionare, sciogliere e molto altro 6 ACCESSORI: I 6 accessori indispensabili ti aiutano a padroneggiare 25 diverse funzioni con la massima facilità: frullatore, tritatutto, grattugia grossolana, grattugia fine, gratugia e disco emulsionante FACILE DA USARE: Studiato per farti capire più facilmente come funziona il tuo primo robot da cucina: le impostazioni di velocità sono indicate su ogni accessorio, per garantire risultati ottimali fin dalla prima volta FACILE DA RIPORRE: Il design pratico e intelligente ti consente di riporre tutti gli accessori e i componenti (escluso il frullatore) all'interno dello stesso recipiente FRULLATORE: L'accessorio frullatore da 1,8 L rende estremamente facile preparare frullati e frappè deliziosi, con infinite ricette per soddisfare qualsiasi voglia: dalla più sana alla più golosa USO QUOTIDIANO: L'ampio recipiente dalla capacità totale di 2,4 L (1,4 L di funzionamento) e la potenza di 700 W ti permettono di preparare ogni giorno ricette di successo per la tua famiglia LAVABILE IN LAVASTOVIGLIE: Il recipiente e gli accessori sono lavabili in lavastoviglie per una facile pulizia
  • Navaris Mandolina Professionale Spatzle - Macchina Acciaio Inox Gnocchetti Tradizionali Tirolesi Spätzle Maker Pasta Gnocchi Tedeschi Svevi Bavaresi
    CHE GNOCCO!: lasciati sedurre dai sapori tipici della cucina bavarese e sud tirolese. Sorprendi i tuoi ospiti con un piatto facile e invitante, a casa come in una vera baita di montagna. MOLTO PIÙ DI UNA GRATTUGIA: la macchinetta per spaetzle tedesche ti assicura forme e dimensioni esatte, per gustarne appieno il sapore. Al contrario di presse e grattugie, garantisce lo stampo perfetto per il tradizionale gnocchetto tedesco. PRATICO: inserisci la pasta e fai scorrere lungo la parte in metallo - fatto! L'utensile in acciaio inossidabile si lava comodamente anche in lavastoviglie. VELOCI E GUSTOSI: uova, farina, acqua e fantasia - è tutto ciò di cui hai bisogno per portare in tavola piatti autentici in pochi minuti. MILLE VARIANTI: dalla Germania al Trentino Alto Adige, passando anche per l'Austria, gli Spaetzle hanno conosciuto numerose gustose rivisitazioni. Spinaci, erbe, porri, funghi, panna e speck o prosciutto - manca soltanto il tuo tocco da chef!
  • Whirlpool AVM290 Piatto Crisp medio per forno a microonde
    Diametro: 310 mm
  • De'Longhi EO14552.W Sfornatutto Forno Elettrico, 14 Litri, 1400 W, bianco.
    SFORNATUTTO: forno elettrico con capacità 14 litri con spegnimento automatico REGOLABILE: cucina alla perfezione tutte le tue ricette grazie al termostato regolabile da 100 a 220°C TRE FUNZIONI DI COTTURA: cottura tradizionale, mantenimento in caldo e grill FACILE DA USARE: timer 120' e pannello intuitivo con tre manopole multifunzione; luce “Forno pronto” che si accende al raggiungimento della temperatura impostata ACCESSORI INCLUSI: griglia, vassoio raccogli briciole Dimensione massima piatto tondo: 31 cm

Sono un appassionato di cucina e da qualche tempo mi sono interessato agli sprechi alimentari. Ho fatto qualche ricerca online e ho scoperto che ci sono davvero tantissimi piatti che si possono preparare con gli avanzi.
Se siete degli appassionati della cucina, allora vi consiglio di dare un’occhiata a questo articolo per scoprire alcuni piatti che si possono preparare con il pane vecchio.

Gli arancini

arancini

Tutti quanti conoscono questa spettacolare specialità siciliana, un piatto della tradizione davvero saporito. Non voglio soffermarmi sul nome preciso di questa preparazione… Il dibattito è sempre molto intenso e credo che non ci sarà mai un vincitore… In ogni caso, gli arancini sono davvero spettacolari e rappresentano una vera e propria ricetta anti-spreco poiché ci permettono di usare il pane raffermo e il riso avanzato.
La preparazione è piuttosto semplice ma vi serviranno molti ingredienti: risotto avanzato (potete anche preparare il risotto appositamente per gli arancini), pane raffermo, uova, mozzarella, parmigiano grattato, sale e pepe. Potete anche aggiungere del prosciutto o altri ingredienti, se desiderate insaporire queste meravigliose sfere di risotto – leggi anche Rimanere sani con l’estrattore di succo.

Gli gnocchi di pane

gnocchi di pane

Quando faccio il pane con la mia macchina per il pane, ne preparo sempre un po’ di più per fare gli gnocchi di pane. Si tratta di una ricetta della tradizione povera, che mia nonna faceva almeno una volta a settimana. Gli ingredienti di cui avrete bisogno sono pane raffermo, farina, acqua, formaggi misti come pecorino o gorgonzola, maizena, latte, carciofi, olio evo, sale e pepe.
Per cominciare bisogna passare al mixer il pane raffermo con la farina e versare piano piano l’acqua. L’obiettivo è di ottenere un composto simile a quello che si prepara con gli gnocchi di patate. Mentre l’impasto si riposa potete preparare la salsa – per cominciare fate sciogliere i formaggi su un pentolino con un pizzico di maizena e del latte freddo. Su un altra padella, preparate i carciofi con un po’ di aglio e un po’ d’olio evo.  Dopo aver tagliato gli gnocchi e averli fatti scottare nell’acqua, aggiungeteli nella padella dove avete preparato i carciofi e aggiungete il formaggio.

Da vedere …

 

  • De'Longhi EO32852 Sfornatutto MAXI Forno Elettrico con spegnimento automatico, 32L, segnale acustico fine cottura, termostato regolabile, 7 funzioni di cottura, luce interna, girarrosto, nero/silver
    SFORNATUTTO: forno elettrico con capacità 32 litri con spegnimento automatico e segnale acustico di fine cottura REGOLABILE: cucina alla perfezione tutte le tue ricette grazie al termostato regolabile da 80 a 220°C SETTE FUNZIONI DI COTTURA: cottura ventilata Heat Convection, cottura tradizionale, grill, funzione gratinatura, scongelamento, girarrosto, mantenimento in caldo; tre elementi riscaldanti FACILE DA USARE: interno antiaderente per una facile pulizia e pannello intuitivo con tre manopole multifunzione; luce interna; termostato regolabile ACCESSORI INCLUSI: 2 griglie, leccarda smaltata, spiedo girarrosto con impugnatura
  • Moulinex HM450 PrepMix, Sbattitore Elettrico, Potenza di 450 W, 5 Velocità Regolabili e un Pulsante Turbo, 2 Lame in Acciaio Inox, 2 Ganci Impastatori, Utilizzo Confortevole, Bianco e Grigio
    Il frullatore manuale consente di mescolare impasti leggeri e densi con 450 W di potenza ad alte prestazioni che offre ottimi risultati senza sforzo in qualsiasi esigenza di pasticceria, comprese preparazioni dense come impasti 5 velocità regolabili e un pulsante turbo che si adattano a tutte le tue esigenze di pasticceria per poter creare una vasta gamma di ricette. 2 aste in acciaio inox di alta qualità che servono per frullare perfettamente impasti e impasti leggeri, ad esempio: chiare, panna montata, pasta di torta o maionese. 2 ganci per impastare in acciaio inox di alta qualità che servono per impastare e mescolare impasti più densi e pesanti, ad esempio: impasto per brioche, impasti di pane, impasto di pizza, ecc. Il manico ergonomico con texture offre un comfort di utilizzo, mentre la posizione di riposo stabile consente di mantenere il piano di lavoro pulito e ordinato.