Qualche ricetta a base di pane vecchio

  • Pane e roba dolce
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  • Sei unico e puoi raggiungere ciò che vuoi!: Un libro per bambini che ispira il coraggio, i sogni, la fiducia in se stessi e il potenziale illimitato ... in tutti noi (regalo per ragazze e ragazzi)
  • Kenwood KAX980ME Accessorio Sfogliatrice per Impastatrice Planetaria , Acciaio Inossidabile, Argento
    SFOGLIA: La SFOGLIATRICE di Kenwood MADE IN ITALY è l'aiuto adatto per ottenere ottimi fogli di pasta VERSATILE: dotata di 10 livelli diversi, è regolabile per preparare un'ampia varietà di pasta fresca e ricette: sfoglie per fare ravioli, tortellini e tanto altro DUREVOLE: struttura in acciaio cromato con rullo in acciaio inox per facilitare lo scorrimento della sfoglia PERSONALIZZABILE: grazie ai tagliapasta opzionali è possibile realizzare anche altri formati di pasta lunga: fettuccine, tagliolini, trenette, spaghetti quadrati COMPATIBILE: adatta per l'impastatrice planetaria Kenwood, modelli KCC+KVC+KVL+KMX ADATTABILE: adatta per le impastatrici planetarie Kenwood modelli KM con l'utilizzo dell'adattatore KAT001ME acquistabile separatamente
  • De'Longhi EO 24752 Sfornatutto MIDI Forno Elettrico, 24 Litri, 2000 W, Argento
    SFORNATUTTO: forno elettrico con capacità 24 litri con spegnimento automatico e segnale acustico di fine cottura REGOLABILE: cucina alla perfezione tutte le tue ricette grazie al termostato regolabile da 100 a 220°C SETTE FUNZIONI DI COTTURA: heat convection, cottura tradizionale, grill, gratinatura, scongelamento, mantenimento in caldo, cottura dal basso FACILE DA USARE: timer 120' e pannello intuitivo con tre manopole multifunzione; luce interna; termostato regolabile ACCESSORI INCLUSI: due griglie in acciaio inossidabile, leccarda in teflon, vassoio raccogli briciole
  • Bosch MultiTalent 8 Robot da Cucina Multifunzione Compatto - Oltre 50 Funzioni, 1250 W, Ciotola 3,9 l, Accessori per Tagliare, Macinare, Impastare, Grattugiare e Montare, Spremiagrumi e Frusta
    Cucinare è facile con MultiTalent 8 Bosch, il robot da cucina compatto con più di 50 funzioni, un potente motore da 1250 W e una varietà di accessori per impastare, tagliare, montare in modo rapido Regolazione continua della velocità con indicazione LED e funzione Pulse per lavorare a intervalli regolari e avere risultati ottimali, anche per ghiaccio tritato; lama SuperCut per tagli precisi SmartStorage: gli accessori possono essere riposti facilmente dentro la ciotola XXL da 3,9 L, risparmiando spazio anche nella cucina più piccola e consentendoti di tenerli sempre a portata di mano Set di accessori lavabili in lavastoviglie inclusi: dischi in acciaio inox reversibili per affettare e grattugiare, disco per patatine fritte, lama per impastare, frusta per montare e per impasti Articolo consegnato: 1x Bosch Robot Cucina, 1250 W, Ciotola 3,9 l, Spremiagrumi, Dischi Reversibili in Acciaio Inox, Lama per Impastare, Frusta per Montare e per Impasti Morbidi e Altri Accessori
  • De'Longhi EO14902.W Sfornatutto Forno elettrico, 14L, 1400 W, Nero/Bianco 25.5x51x40cm
    SFORNATUTTO: forno elettrico con capacità 14 litri con spegnimento automatico REGOLABILE: cucina alla perfezione tutte le tue ricette grazie al termostato regolabile da 100 a 220°C CINQUE FUNZIONI DI COTTURA: cottura ventilata, cottura tradizionale, grill, funzione scongelamento, mantenimento in caldo FACILE DA USARE: interno antiaderente per una facile pulizia e pannello intuitivo con tre manopole multifunzione ACCESSORI INCLUSI: 2 griglie cromate, vassoio raccogli briciole, leccarda
  • Samsung MG23F301TCK Forno Microonde Grill, Combinato 23 Litri, 800 W, con Piatto Doratore Crusty, Nero
    Forno a Microonde da 23 litri combinato con Grill e piatto doratore incluso nella confezione: scegli un modo di cucinare sano e veloce La potenza di 800 W ed il sistema di tripla distribuzione ti garantiscono sempre una cottura ottimale Goditi il gusto di una cucina sana con le modalità di cottura preimpostate e dì addio ai piatti pronti Risparmia con la modalità eco quando il forno a microonde è in standby Vano interno smaltato ceramica, facile da pulire e difficile da graffiare

Sono un appassionato di cucina e da qualche tempo mi sono interessato agli sprechi alimentari. Ho fatto qualche ricerca online e ho scoperto che ci sono davvero tantissimi piatti che si possono preparare con gli avanzi.
Se siete degli appassionati della cucina, allora vi consiglio di dare un’occhiata a questo articolo per scoprire alcuni piatti che si possono preparare con il pane vecchio.

Gli arancini

arancini

Tutti quanti conoscono questa spettacolare specialità siciliana, un piatto della tradizione davvero saporito. Non voglio soffermarmi sul nome preciso di questa preparazione… Il dibattito è sempre molto intenso e credo che non ci sarà mai un vincitore… In ogni caso, gli arancini sono davvero spettacolari e rappresentano una vera e propria ricetta anti-spreco poiché ci permettono di usare il pane raffermo e il riso avanzato.
La preparazione è piuttosto semplice ma vi serviranno molti ingredienti: risotto avanzato (potete anche preparare il risotto appositamente per gli arancini), pane raffermo, uova, mozzarella, parmigiano grattato, sale e pepe. Potete anche aggiungere del prosciutto o altri ingredienti, se desiderate insaporire queste meravigliose sfere di risotto – leggi anche Rimanere sani con l’estrattore di succo.

Gli gnocchi di pane

gnocchi di pane

Quando faccio il pane con la mia macchina per il pane, ne preparo sempre un po’ di più per fare gli gnocchi di pane. Si tratta di una ricetta della tradizione povera, che mia nonna faceva almeno una volta a settimana. Gli ingredienti di cui avrete bisogno sono pane raffermo, farina, acqua, formaggi misti come pecorino o gorgonzola, maizena, latte, carciofi, olio evo, sale e pepe.
Per cominciare bisogna passare al mixer il pane raffermo con la farina e versare piano piano l’acqua. L’obiettivo è di ottenere un composto simile a quello che si prepara con gli gnocchi di patate. Mentre l’impasto si riposa potete preparare la salsa – per cominciare fate sciogliere i formaggi su un pentolino con un pizzico di maizena e del latte freddo. Su un altra padella, preparate i carciofi con un po’ di aglio e un po’ d’olio evo.  Dopo aver tagliato gli gnocchi e averli fatti scottare nell’acqua, aggiungeteli nella padella dove avete preparato i carciofi e aggiungete il formaggio.

Da vedere …

 

  • De'Longhi EO14552.W Sfornatutto - Forno elettrico, 14L, 1400W, 51 x 40 x 25.5 cm
    SFORNATUTTO: forno elettrico con capacità 14 litri con spegnimento automatico REGOLABILE: cucina alla perfezione tutte le tue ricette grazie al termostato regolabile da 100 a 220°C TRE FUNZIONI DI COTTURA: cottura tradizionale, mantenimento in caldo e grill FACILE DA USARE: timer 120' e pannello intuitivo con tre manopole multifunzione; luce “Forno pronto” che si accende al raggiungimento della temperatura impostata ACCESSORI INCLUSI: griglia, vassoio raccogli briciole
  • Aeternum Divina Batteria 10 Pezzi, Acciaio, Adatto all'induzione, Argento
    Corpo in acciaio inossidabile 18/10 Il fondo triplo strato garantisce un'ottima distribuzione del calore Adatto per tutti i piani di cottura, inclusa l'induzione Manigliame ergonomico saldato, per una presa salda e sicura in ogni condizione d'uso Lavabile in lavastoviglie