Qualche ricetta a base di pane vecchio

  • Pane e roba dolce. Un classico della tradizione italiana
  • Ariete 133.0 Macchina per Panne, Acciaio Inossidabile, Argento
    Impasta, Lievita, Cuoce: nella macchina per il pane fatto in casa puoi scegliere gli ingredienti che preferisci e prepara pane integrale, pane senza glutine, pasta per pizza e dolci Macchina per Pane Senza Glutine: è ideale per gli intolleranti al glutine, perché potrai sostituire in qualsiasi preparazione la farina con glutine con quella di riso, di mais o che più preferisci 19 Programmi Preimpostati: puoi scegliere tra 19 diversi programmi per panificare quello che più ti piace, come pane, pizza, dolci, ma anche yogurt e marmellata 3 Livelli di Cottura: puoi scegliere tra 3 diversi gradi di doratura per cuocere a puntino il tuo pane fatto in casa e farlo proprio come piace a te Partenza Programmata Fino a 15 Ore: con la macchina del pane potrai panificare in qualsiasi momento, grazie alla partenza programmata fino a 15 ore in ritardo, per avere il pane fresco quando vuoi tu Pane Caldo Fino a 60 Minuti: Pane Express 1000 tiene il pane fresco al caldo per te, fino a 60 minuti dalla fine della cottura
  • Bosch MC812M844 Robot da Cucina Multifunzione, 1250 W, 1,5L/3,9L, Alluminio 43x30x30cm
    1250 Watt per extra potenza Ciotola XXL da 3.9 L per fino a 1.5 Kg di impasto e bicchiere frullatore in Tritan di alta qualità da 1.5 L Accessori: bicchiere frullatore, disco per patatine fritte, disco grattugia, affetta grosso, fine, gancio per impastare, disco per affettare spesso e fine, pestello, misuratore universale, minitritatutto, spremiagrumi Smart tool detection: il robot imposta automaticamente la velocità corretta per ogni accessorio Multifunzione: fino a 50 funzioni diverse per miscelare, tritare, impastare, grattugiare, fare puree e molto altro ancora
  • Candy Microonde CMXG20D - Grill e App Cook-in, 20L, 40 Programmi Automatici, 700 W, Argento, 25.9 x 35.75 x 44 cm
    Cook-in App: applicazione per smartphone e tablet che offre consigli, trucchi, ricette e informazioni sugli alimenti 40 programmi automatici, compresi quelli dedicati agli alimenti per bambini e all'alimentazione sana Possibilità di disattivare i principali suoni del microonde Funzione Eco: modalità risparmio energetico con spegnimento del display Piatto girevole di grandi dimensioni (24,5 cm)
  • Hotaluyt 12PCS Conico Tubo Cono Rullo stampi di Acciaio Inossidabile a Spirale Croissant Stampi Pasticceria Crema Horn Torta Pane Mold
    Riutilizzabile, facile da lavare e mantenere. Grande per fare dessert o antipasti ripieni Questo stampo si adatta perfettamente nel forno, è sufficiente mettere il tegame su una teglia, e poi cuocere secondo le istruzioni di ricetta L'acciaio inossidabile ha eccellenti proprietà di regolazione del calore, in modo che quando si seguono le ricette di conseguenza, la cottura antiaderente è assicurata Memorizzazione facilmente in piccole aree, muffa conservano la loro forma originale, non più problemi di memorizzazione o impilabili Il nostro stampo di dimensioni standard sono realizzati in acciaio inossidabile, per cui è facile da lavare, non tossico, è ecologico
  • De'Longhi EO14902.W Sfornatutto Forno elettrico, 14L, 1400 W, Nero/Bianco 25.5x51x40cm
    SFORNATUTTO: forno elettrico con capacità 14 litri con spegnimento automatico REGOLABILE: cucina alla perfezione tutte le tue ricette grazie al termostato regolabile da 100 a 220°C CINQUE FUNZIONI DI COTTURA: cottura ventilata, cottura tradizionale, grill, funzione scongelamento, mantenimento in caldo FACILE DA USARE: interno antiaderente per una facile pulizia e pannello intuitivo con tre manopole multifunzione ACCESSORI INCLUSI: 2 griglie cromate, vassoio raccogli briciole, leccarda
  • Russell Hobbs Desire Tritatutto, 200 W, 1 L, Rosso
    Funzionamento a pressione Contenitore in vetro da 1 L con capacità di 500 ml, coperchio incluso Lama multiuso in acciaio inox, adatta a tutti i tipi di alimento Parti lavabili in lavastoviglie Potenza: 200 W
  • Hotpoint-Ariston Fa4S 544 Ix Ha Forno
    Triplica il gusto con un tocco di vapore. 3 funzioni Active Steam per tantissime ricette sane e squisite: Pane Carne Pesce. Un sistema di ventilazione all'avanguardia con pannello posteriore ottimizzato per una distribuzione ottimale del flusso di calore all'interno del forno senza aree di ricircolo.

Sono un appassionato di cucina e da qualche tempo mi sono interessato agli sprechi alimentari. Ho fatto qualche ricerca online e ho scoperto che ci sono davvero tantissimi piatti che si possono preparare con gli avanzi.
Se siete degli appassionati della cucina, allora vi consiglio di dare un’occhiata a questo articolo per scoprire alcuni piatti che si possono preparare con il pane vecchio.

Gli arancini

arancini

Tutti quanti conoscono questa spettacolare specialità siciliana, un piatto della tradizione davvero saporito. Non voglio soffermarmi sul nome preciso di questa preparazione… Il dibattito è sempre molto intenso e credo che non ci sarà mai un vincitore… In ogni caso, gli arancini sono davvero spettacolari e rappresentano una vera e propria ricetta anti-spreco poiché ci permettono di usare il pane raffermo e il riso avanzato.
La preparazione è piuttosto semplice ma vi serviranno molti ingredienti: risotto avanzato (potete anche preparare il risotto appositamente per gli arancini), pane raffermo, uova, mozzarella, parmigiano grattato, sale e pepe. Potete anche aggiungere del prosciutto o altri ingredienti, se desiderate insaporire queste meravigliose sfere di risotto – leggi anche Rimanere sani con l’estrattore di succo.

Gli gnocchi di pane

gnocchi di pane

Quando faccio il pane con la mia macchina per il pane, ne preparo sempre un po’ di più per fare gli gnocchi di pane. Si tratta di una ricetta della tradizione povera, che mia nonna faceva almeno una volta a settimana. Gli ingredienti di cui avrete bisogno sono pane raffermo, farina, acqua, formaggi misti come pecorino o gorgonzola, maizena, latte, carciofi, olio evo, sale e pepe.
Per cominciare bisogna passare al mixer il pane raffermo con la farina e versare piano piano l’acqua. L’obiettivo è di ottenere un composto simile a quello che si prepara con gli gnocchi di patate. Mentre l’impasto si riposa potete preparare la salsa – per cominciare fate sciogliere i formaggi su un pentolino con un pizzico di maizena e del latte freddo. Su un altra padella, preparate i carciofi con un po’ di aglio e un po’ d’olio evo.  Dopo aver tagliato gli gnocchi e averli fatti scottare nell’acqua, aggiungeteli nella padella dove avete preparato i carciofi e aggiungete il formaggio.

Da vedere …

 

  • Philips Cucina Hr3705/00 Sbattitore Elletrico, Collezione Daily Bianco, 300 W
    Motore potente da 300 W 5 Velocità + Funzione Turbo Fruste e ganci per impastare in acciaio inossidabile Clip per il cavo per riporre il prodotto in ordine Comandi XL per modificare più facilmente le impostazioni Accessori facili da assemblare in un clic Impugnatura ergonomica e antiscivolo *rispetto al modello precedente Philips HR1459/00
  • De'Longhi EO32852 Sfornatutto MAXI Forno Elettrico, 32 Litri, 2200 W, Nero
    SFORNATUTTO: forno elettrico con capacità 32 litri con spegnimento automatico e segnale acustico di fine cottura REGOLABILE: cucina alla perfezione tutte le tue ricette grazie al termostato regolabile da 80 a 220°C SETTE FUNZIONI DI COTTURA: cottura ventilata Heat Convection, cottura tradizionale, grill, funzione gratinatura, scongelamento, girarrosto, mantenimento in caldo; tre elementi riscaldanti FACILE DA USARE: interno antiaderente per una facile pulizia e pannello intuitivo con tre manopole multifunzione; luce interna; termostato regolabile ACCESSORI INCLUSI: 2 griglie, leccarda smaltata, spiedo girarrosto con impugnatura